Un’oasi
di relax e gusto in cui niente è lasciato al caso
LOUNGE BAR
Il nostro lounge bar è l’anima e il filo conduttore che lega l’intero progetto di ospitalità del Via Roma 33 alla filosofia di ristorazione del Kaymà: un vasto bancone ad anello da 20 posti in cui rilassarsi e sperimentare le creazioni del nostro mixologist. Ogni cocktail è frutto di una scrupolosa ricerca che non lascia niente al caso, coniugando sapori complessi e sfumati, accompagnandole con deliziose tapas.
Un’oasi
di relax e gusto in cui niente è lasciato al caso
LOUNGE BAR
Il nostro lounge bar è l’anima e il filo conduttore che lega l’intero progetto di ospitalità del Via Roma 33 alla filosofia di ristorazione del Kaymà: un vasto bancone ad anello da 20 posti in cui rilassarsi e sperimentare le creazioni del nostro mixologist. Ogni cocktail è frutto di una scrupolosa ricerca che non lascia niente al caso, coniugando sapori complessi e sfumati, accompagnandole con deliziose tapas.
Le creazioni del nostro lounge bar sono il frutto di una ricerca continua, in cui niente è lasciato al caso, e che mira a completare perfettamente l’esperienza del cliente. Grandi sapori, ricchi di sfumature, esaltate da contrasti stuzzicanti e raffinati.
Sintonia
Ogni
cocktail è pensato per accompagnare e completare la visione
gastronomica del nostro chef, in una sintonia totale.
Dettagli
Dalla
selezione degli ingredienti, alle tecniche di prelazione, fino alle
decorazioni. Ogni dettaglio è curato alla perfezione, anche nella
preparazione di un cubetto di ghiaccio.
Esperienza
ed eclettismo al servizio del gusto
BARMAN
Mixologist
di formazione internazionale, con anni di esperienza in grandi città,
Jacopo Rialti Francalanci è a capo di un team giovane e dinamico. Le
sue creazioni sono il frutto di una ricerca continua, in cui niente è
lasciato al caso, che mira a completare perfettamente l’esperienza
del cliente.
Sintonia
Ogni
cocktail è pensato per accompagnare e completare la visione
gastronomica del nostro chef, in una sintonia totale.
Dettagli
Dalla
selezione degli ingredienti, alle tecniche di prelazione, fino alle
decorazioni. Ogni dettaglio è curato alla perfezione, anche nella
preparazione di un cubetto di ghiaccio.
Esperienza ed eclettismo al servizio del gusto
MIXOLOGY
Le creazioni del nostro lounge bar sono il frutto di una ricerca continua, in cui niente è lasciato al caso, e che mira a completare perfettamente l’esperienza del cliente. Grandi sapori, ricchi di sfumature, esaltate da contrasti stuzzicanti e raffinati.
Sintonia
Ogni
cocktail è pensato per accompagnare e completare la visione
gastronomica del nostro chef, in una sintonia totale.
Dettagli
Dalla
selezione degli ingredienti, alle tecniche di prelazione, fino alle
decorazioni. Ogni dettaglio è curato alla perfezione, anche nella
preparazione di un cubetto di ghiaccio.
Esperienza
ed eclettismo al servizio del gusto
MIXOLOGY
Le creazioni del nostro lounge bar sono il frutto di una ricerca continua, in cui niente è lasciato al caso, e che mira a completare perfettamente l’esperienza del cliente. Grandi sapori, ricchi di sfumature, esaltate da contrasti stuzzicanti e raffinati.
Sintonia
Ogni
cocktail è pensato per accompagnare e completare la visione
gastronomica del nostro chef, in una sintonia totale.
Dettagli
Dalla
selezione degli ingredienti, alle tecniche di prelazione, fino alle
decorazioni. Ogni dettaglio è curato alla perfezione, anche nella
preparazione di un cubetto di ghiaccio.
Aromi
che incarnano un territorio
FILOSOFIA
Far
vivere ai clienti un’esperienza unica, immersa nel relax e nella
scoperta di nuovi sapori attraverso cui scoprire le sfumature del
Casentino. Questa è la visione che accompagna la nostra lista di
cocktail.
Ricerca
Ogni
cocktail è realizzato con preparazioni e tecniche che richiedono
settimane di lavoro e di ricerca.
Ingredienti
Ogni
ingrediente dei nostri cocktail è selezionato per esprimere le
sfumature del territorio e raccontare i suoi aromi.
Aromi
che incarnano un territorio
FILOSOFIA
Far
vivere ai clienti un’esperienza unica, immersa nel relax e nella
scoperta di nuovi sapori attraverso cui scoprire le sfumature del
Casentino. Questa è la visione che accompagna la nostra lista di
cocktail.
Ricerca
Ogni
cocktail è realizzato con preparazioni e tecniche che richiedono
settimane di lavoro e di ricerca.
Ingredienti
Ogni
ingrediente dei nostri cocktail è selezionato per esprimere le
sfumature del territorio e raccontare i suoi aromi.
Aromi
che incarnano un territorio
FILOSOFIA
Far
vivere ai clienti un’esperienza unica, immersa nel relax e nella
scoperta di nuovi sapori attraverso cui scoprire le sfumature del
Casentino. Questa è la visione che accompagna la nostra lista di
cocktail.
Ricerca
Ogni
cocktail è realizzato con preparazioni e tecniche che richiedono
settimane di lavoro e di ricerca.
Ingredienti
Ogni
ingrediente dei nostri cocktail è selezionato per esprimere le
sfumature del territorio e raccontare i suoi aromi.
Aromi
che incarnano un territorio
FILOSOFIA
Far
vivere ai clienti un’esperienza unica, immersa nel relax e nella
scoperta di nuovi sapori attraverso cui scoprire le sfumature del
Casentino. Questa è la visione che accompagna la nostra lista di
cocktail.
Ricerca
Ogni
cocktail è realizzato con preparazioni e tecniche che richiedono
settimane di lavoro e di ricerca.
Ingredienti
Ogni
ingrediente dei nostri cocktail è selezionato per esprimere le
sfumature del territorio e raccontare i suoi aromi.
Aromi
e sfumature da scoprire
Cocktail
Tutte
le creazioni del nostro mixologist sono il frutto di idee e studio,
in cui ogni dettaglio è curato con la massima attenzione. Ogni
cocktail ha un nome creativo, che ne rappresenta la filosofia e i
rimandi.
Selezione
Ogni
mattina il nostro mixologist segue lo chef alla scoperta di erbe e
ingredienti del territorio, per generare nuove idee.
Tecniche
Ogni
nuovo cocktail è preparato attraverso tecniche raffinate, dalle
lunghe fermentazioni ai bilanciamenti di sapore.
Aromi
e sfumature da scoprire
Cocktail
Tutte
le creazioni del nostro mixologist sono il frutto di idee e studio,
in cui ogni dettaglio è curato con la massima attenzione. Ogni
cocktail ha un nome creativo, che ne rappresenta la filosofia e i
rimandi.
Selezione
Ogni
mattina il nostro mixologist segue lo chef alla scoperta di erbe e
ingredienti del territorio, per generare nuove idee.
Tecniche
Ogni
nuovo cocktail è preparato attraverso tecniche raffinate, dalle
lunghe fermentazioni ai bilanciamenti di sapore.
Aromi
e sfumature da scoprire
Cocktail
Tutte
le creazioni del nostro mixologist sono il frutto di idee e studio,
in cui ogni dettaglio è curato con la massima attenzione. Ogni
cocktail ha un nome creativo, che ne rappresenta la filosofia e i
rimandi.
Selezione
Ogni
mattina il nostro mixologist segue lo chef alla scoperta di erbe e
ingredienti del territorio, per generare nuove idee.
Tecniche
Ogni
nuovo cocktail è preparato attraverso tecniche raffinate, dalle
lunghe fermentazioni ai bilanciamenti di sapore.
Aromi
e sfumature da scoprire
Cocktail
Tutte
le creazioni del nostro mixologist sono il frutto di idee e studio,
in cui ogni dettaglio è curato con la massima attenzione. Ogni
cocktail ha un nome creativo, che ne rappresenta la filosofia e i
rimandi.
Selezione
Ogni
mattina il nostro mixologist segue lo chef alla scoperta di erbe e
ingredienti del territorio, per generare nuove idee.
Tecniche
Ogni
nuovo cocktail è preparato attraverso tecniche raffinate, dalle
lunghe fermentazioni ai bilanciamenti di sapore.
Il
perfetto accompagnamento di ogni cocktail
TAPAS
In totale sintonia con il nostro mixologist, lo chef ha creato una serie di tapas, pensate per accompagnare ed esaltare ogni cocktail o soft drink con sapori intriganti.
Il
perfetto accompagnamento di ogni cocktail
TAPAS
In totale sintonia con il nostro mixologist, lo chef ha creato una serie di tapas, pensate per accompagnare ed esaltare ogni cocktail o soft drink con sapori intriganti.
Il
perfetto accompagnamento di ogni cocktail
TAPAS
In totale sintonia con il nostro mixologist, lo chef ha creato una serie di tapas, pensate per accompagnare ed esaltare ogni cocktail o soft drink con sapori intriganti.
Il
perfetto accompagnamento di ogni cocktail
TAPAS
In totale sintonia con il nostro mixologist, lo chef ha creato una serie di tapas, pensate per accompagnare ed esaltare ogni cocktail o soft drink con sapori intriganti.
